Wspólnie czekamy na Święta Bożego Narodzenia

Już niedługo święta – wszyscy na nie czekamy.  Sprzątamy,  przygotowujemy  prezenty, ubieramy choinkę, a przede wszystkim gotujemy. Zazwyczaj w tym czasie chętnie pomagają nam dzieci – dni wolne od zajęć w szkole to doskonała okazja do wspólnego spędzenia czasu w kuchni. Razem można nie tylko przygotować coś pysznego, ale też porozmawiać  lub posłuchać muzyki.

Oto dwa przepisy na coś słodkiego – nic lepiej nie wprowadza  nas w świąteczny nastrój, niż świąteczne pierniczki i ciasteczka….

PIERNIKOWE  CHOINKI:

potrzebne nam będą:

– 700 g mąki

– 100 g miodu

– 2 łyżeczki sody oczyszczonej

– 2 łyżeczki przyprawy do piernika

– 300 g cukru

– 60 g masła

– 2 jajka

Miód podgrzewamy. Do miski wsypujemy połowę mąki i zalewamy ją ciepłym miodem. Szybko mieszamy, dodajemy sodę, przyprawę do piernika i cukier. Znów energicznie mieszamy i czekamy, aż ciasto  wystygnie.  Dodajemy masło, wbijamy jajko i zgniatamy ciasto, dosypując resztę mąki. Wszystkie te składniki powinny osiągnąć konsystencję plasteliny. Gdyby lepiło się do palców – dodajemy jeszcze troszkę mąki. Ciasto dzielimy na części, wałkujemy i wycinamy gwiazdki. Pieczemy w temperaturze 170  stopni C. Można ozdobić je lukrem, posypką lub cukrem pudrem.

 

 

choinki

CIASTECZKA  CYNAMONOWE:

Przygotowujemy:

– 300 g mąki

– 200 g masła

– 150 g cukru pudru

– 1 żółtko

– 1 opakowanie cukru waniliowego

– 1 łyżeczka cynamonu

Mąkę przesiewamy przez sitko i robimy w niej dołek, do którego wbijamy żółtko i dodajemy szczyptę soli. Następnie dodajemy mocno schłodzone masło, wsypujemy oba rodzaje cukru i i cynamon. Ciasto zarabiamy nożem, szybko zagniatamy palcami  i formujemy kulę, którą owijamy folią  spożywczą. Odkładamy do lodówki na 30 minut.  Po tym czasie ciasto wyciągamy i rozwałkowujemy  na grubość 0,5 cm. Wykrawamy ciasteczka różnymi foremkami, układamy na płaskiej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 10 minut w temperaturze 200 stopni C. Ciasteczka można ozdobić dżemem, a gdy ostygną, posypać cukrem pudrem. Można je przechowywać przez długi czas.

 

cynamonowe-ciasteczka

Wszystkim rodzicom oraz uczestnikom życzymy wesołych i pełnych pyszności świąt!!!

 

 

fb-share-icon

Szanowni Państwo, zgodnie z art. 13 ust. 1 i 2 ogólnego rozporządzenia o ochronie danych z dnia 27 kwietnia 2016 r. informujemy, że administratorem, czyli podmiotem decydującym o tym, jak będą wykorzystywane Wasze dane osobowe, jest Młodzieżowy Dom Kultury im. K.I.Gałczyńskiego z siedzibą ul. Beskidzka 30, 30-619 Kraków. Wasze dane osobowe będą przetwarzane przez nas w celu realizacji usług świadczonych przez naszą jednostkę. Więcej informacji: Ochrona Danych Osobowych.